Ученые выявили необычное влияние грецких орехов на мозг
Эти орехи помогают контролировать аппетит.
Исследование американских научных работников из Beth Israel Deaconess Medical Center показало: грецкие орехи могут определенным образом влиять на мозг и благодаря этому способствовать похудению.
Учеными проводился опыт, в рамках которого группа случайно выбранных пациентов с ожирением употребляла смузи, который содержит 48 граммов грецких орехов. Данный напиток испытуемые принимали на протяжении 5 дней — по одному разу в день. После чего люди месяц питались в своем обычном режиме, а потом снова в течение нескольких дней употребляли ореховый смузи.
Клиентам при помощи МРТ определяли активность мозга — перед тем, как они курсом принимали орехи, и после. Научные работники сделали вывод, что после 5 дней употребления орехов в мозге людей были зарегистрированы различия мозговой активности в зонах, которые ответственны за сытость и торможение. В итоге ореховой терапии электрическая активность в этих участках мозга возросла — это означало, что люди лучше ощущали насыщение и быстрее отказывались от дополнительной порции. В итоге, уменьшалось число употребляемой ими еды и калорий, что способствовало похудению.
Научные работники сделали вывод, что орехи помогают снизить вес за счет контролирования функции насыщения в организме.