Назван продукт, который поможет притормозить старость
Учеными из Лос-Анджелеса (США) назван продукт, который поможет притормозить старость. За основу исследования приняли тот факт, что деменция встречается среди индийских долгожителей значительно реже, чем у их одногодок из других стран.
Американские эксперты изучили диету индийцев и пришли к выводу, что заключен секрет в куркуме. Жители Индии добавляют данную пряность во многие блюда. Куркума придает традиционному карри насыщенный яркий цвет.
Эксперты в ходе лабораторных исследований выяснили, что куркумин обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а это благоприятно влияет на сосуды головного мозга. Об этом рассказал профессор Хидетоши Эндо, представитель японского Национального центра гериатрии и геронтологии.