Ученые назвали продукты, замедляющие старение
Ученые из немецкого Университета Эрлангена — Нюрнберга назвали продукты, в которых есть вещества, которые в сочетании с цинком замедляют старение.
Это кофе, чай, шоколад и вино в умеренном количестве.
По результатам проведенных исследований выяснилось, что во всех этих продуктах есть гидрохиноны. Именно они в сочетании с цинком (который активирует гидрохиноны) не дают развиться окислительному процессу и замедляют тем самым старение.