Чем полезна для здоровья хурма

Ещё несколько десятков лет назад хурма считалась для большого количества жителей европейской России фруктом экзотическим. Сейчас её известность даже пошла на убыль, но совершенно зря.

Как много информации нам ежедневно сообщают о полезных свойствах таких фруктов, как манго, авокадо либо маракуйя, забывая порой рассказать про то, что уже очень давно полюбилось россиянам. Фрукт хурма насыщен органическими кислотами, в том числе яблочной, которая полезна для нашего здоровья. В ней много кальция, фосфора, магния, пектина и дубильных веществ. Хурма содержит витамин С и каротин, при этом их уровень не уступает показателям цитрусовых. Хурма на двадцать процентов состоит из более полезных для нашего здоровья фруктовых разновидностей сахара, но диабетикам её не советуют.

Не многие знают, что хурма обладает рекордным сроком хранения. Если вы будете держать её в отделении для фруктов в холодильнике, то она сохранит все свои полезные свойства в течение 4 месяцев. Если температура хранения выше, то хурма быстро перезреет. Стоит отметить, что употреблять её можно и в свежем, и в замороженном, и даже в сушёном виде. Впрочем, помните про то, что сушёная хурма содержит втрое больше сахара, чем свежая. Хурму можно использовать в качестве хорошего ингредиента для варенья, цукатов, сиропа, начинки для пирожков и даже для домашнего вина. Фрукт отлично насыщает, так как содержит много клетчатки. Это полностью подходящий продукт питания для жертв колитов, холециститов и гастритов.

Кто-то скажет, что у хурмы неприятный вяжущий рот вкус. Во-1-х, есть сорта, которые такого действия не производят, к примеру, Королёк. Во-2-х, если вы подержите плоды хурмы 12 часов в тёплой воде, то интенсивность дубильных веществ, которые и вяжут рот, намного снизится.