В горчице из магазинов не нашли ничего полезного
Репортёры программы «НашПотребНадзор» вместе с профессионалами узнали, какая горчица вкусная и неопасная, а какая — очень кислая и пересоленная.
В обычных магазинах для проверки были куплены 5 образцов столовой горчицы марок «Егорье», «Маркет Перекрёсток», Metro chef, «Дядя Ваня» и ARO.
В первую очередь эксперты проверили, как горчица горчит в хорошем смысле. И стало известно, что острый вкус, присущий настоящей столовой горчице, есть лишь у марок «Маркет Перекрёсток» и «Дядя Ваня». Metro chef — средней остроты, а «Егорье» и ARO «продирают» слабовато. Однако нарушением это не считается.
Елена Менячихина, специалист экспертного центра Союза покупателей «Росконтроль»: «Обычная столовая горчица должна иметь острый вкус, но это на самом деле трудно объяснить каждому человеку. Кто-то скажет слабо острый, а кто-то скажет, что довольно острый».
Однако если острота — вопрос вкуса, то состав горчицы подчинён серьёзным нормативам. В ходе проверки было установлено, что все образцы пересолены. Сильнее остальных — горчица марок «Маркет Перекрёсток» и ARO. И в составе всех много воды. Однако ближе всех к стандарту густоты горчица от «Дяди Вани». Однако все эти недостатки не тянут на красную карточку.
В ходе проверки на консерванты было установлено, что во всех 5 марках горчицы есть бензойная кислота. Это консервант, который увеличивает нагрузку на почки. Однако замечания от профессионалов получили лишь образцы «Маркет Перекрёсток», Metro chef и «Дядя Ваня», производители которых решили добавить консервант Е210 тайком. А в целом бензойной кислоты во всех горчицах не много и на качество в таких дозах она не оказывает влияние. Значит, и за это строго наказывать нельзя.
В итоге специалисты оказались в затруднении. Формально все тесты образцы выдержали. Однако совершенно точно порекомендовать соусы тем, кто заботится о здоровье, специалисты не могут.
Елена Менячихина: «Сказать по правде, нет там ничего полезного. Её не стоит переедать. Чтоб не было ожога слизистой пищевода».
Бытовую технику повально оснащают цифровым управлением. И все чаще на нее устанавливается модуль Wi-Fi для дистанционного...
Читать полностьюВ Алматы на случай новой волны коронавируса сформировали резерв из 5500 медиков, включая 450 преподавателей и врачей-интернов...
Читать полностью
Добавить комментарий