Ученые назвали самый вредный продукт для здоровья

Ученые назвали самый вредный продукт для здоровья

Как досадно бы это не звучало, но его любят миллиарды жителей планеты.

Группа исследователей из английского Университета Оксфорда и американского Института Миннесоты провела масштабный опыт. Они исследовали воздействие продуктов питания и их производства на здоровье человека и окружающую среду. В качестве «испытуемых» были взяты 15 различных групп продуктов, говорится в журнале PNAS.

В рамках опыта, научные работники ввели соответствующий индекс, APEI, который показывает среднее воздействие того либо другого продукта на здоровье и экологию по 5 показателям. А точнее, как оказывают влияние выбросы парниковых газов, площадь земель для производства, необходимость в воде, загрязнение окружающей среды и остальные экологические воздействия.

Они сразу увидели взаимосвязь: продукты, которые снижают риск смертности, оказывают низкое воздействие на экологию природы. И, напротив, чем вреднее для здоровья продукт, тем больший вред он наносит и природе.

«Цельнозерновые злаки, фрукты, овощи, орехи и оливковое масло — индекс APEI меньше четырёх единиц на порцию. Рыба, которую связывают со значительным увеличением риска смертности, имеет APEI 14 на порцию», — говорится в материале.

«Продукты, которые сильнее остальных увеличивают риск смерти, имеют разную степень негативного воздействия на экологию природы. Самый высокий APEI у необработанного красного мяса73 единицы на порцию, у обработанного — 37», — заявляют исследователи.

Они сообщили, что птица, продукты из молока и яйца имеют среднюю степень вредности. Они способны оказать отрицательное воздействие на здоровье человека, но для окружающей среды вредны втрое меньше, чем производство мяса, на долю которого приходится наибольшая часть выбросов парниковых газов на планете.

Нобелевская диета. «Самоедство» нашего организма продлевает нам жизнь? Нобелевская диета. «Самоедство» нашего организма продлевает нам жизнь?

В 2016 году Нобелевскую премию по медицине получил японец Есинори Охсуми. В первую очередь, его открытие связывали с лечением рака и...

Читать полностью
Он сыграл главную роль в к/ф "Иисус из Назарета" и пожалел об этом Он сыграл главную роль в к/ф «Иисус из Назарета» и пожалел об этом

Роберт Пауэлл сыграл главную роль в к/ф "Иисус из Назарета" и пожалел об этом. На первый взгляд, это может показаться невероятным, но...

Читать полностью
Курсы валют
  • Доллар США
    383.95
  • Евро
    429.26
  • Российский рубль
    6.16
  • Украинская гривна
    16.35
  • Белорусский рубль
    183.09
Новости экономики
Поcледние новости
Фотогалерея
Видеогалерея
Наверх