Ученые рассказали, почему молоко вредно после 50

В Пермском государственном медицинском институте проанализировали характеристики питьевого молока и его воздействие на покупателей различных возрастов.

По словам заведующего кафедрой гигиены питания ПГМУ, профессора Александра Перевалова, для здорового человека жирность молока (она обычно указывается всеми производителями молочной продукции) не имеет большого значения. Однако если человек страдает, к примеру, болезнями желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы либо печени, то высокая жирность продукта может стать настоящей проблемой.

«Сейчас профилактика сердечно-сосудистых болезней для людей старше 30 лет предусматривает переход на маложировые рационы питания, — подчеркнул ученый. — Еще большее значение это имеет для людей, кто старше 50 лет, которые ведут неподвижный образ жизни и употребляют в еду богатые жиром продукты, в том числе и алкоголь. Им лучше приобретать молоко жирностью 1,5 процента и не больше, другими словами менее жирное из всех имеющихся видов питьевого молока».

Употребление нежирного молока, как считает Александр Перевалов, поможет снизить риски появления ишемической болезни сердца и набора избыточного веса.