Овощи, тормозящие старение, назвали исследователи

Исследователи назвали овощи, тормозящие старение. В некоторых овощах учёные обнаружили соединение, тормозящее старение клеток человека. Это вещество носит название «никотинамид мононуклеотид».

Встретить данное вещество можно в капусте, брокколи, огурцах и соевых бобах эдамамэ. В ходе проведенного исследования, когда испытуемым давали «никотинамид мононуклеотид» было зафиксировано улучшение зрение, повышение уровня энергетического обмена, снижение уровня сахара в крови. Ученые считают, что овощи вполне способны омолодить человека.

Профессор биологии Син-Итиро Имаи отрицает возмоное появление вау-эффекта, так как полную пользу названного вещества из овощей крайне сложно получить. Однакл употребление растительных продуктов вполне может замедлить старение.