Ученые рассказали, чем опасна жирная еда

Ученые рассказали, чем опасна жирная еда

Ученые рассказали, чем может быть опасна для людей жирная еда. По словам специалистов диеты с высоким содержанием жиров могут нарушать сигналы мозга, которые подавляют аппетит, и приводить к перееданию.

Проведенное исследование показало, что гормон, находящийся в кишечнике, при приеме пищи с высоким содержанием жиров провоцирует организм продолжать есть. Лептин — гормон с широким спектром функций, однако он наиболее важен для регулирования аппетита. Жировые клетки создают лептин, и гормон связывается с гипоталамусом, чтобы подать сигнал о насыщении. Очевидно, у людей с ожирением, больше жировых клеток, поэтому у них более высокий уровень лептина, но это нелогично не приводит к подавленному аппетиту. Данный сценарий называется резистентностью к лептину, и специалисты не были уверены, что именно заставляет организм человека блокировать данные сигналы лептина в мозге и переедать. Желудочный ингибирующий полипептид GIP секретируется кишечником в ответ на пищу. Данные молекулы называются инкретинами, они способтвуют регулированию расхода инсулина и энергии. Исследования, проведенные ранее, показали, что уровень GIP повышается у лиц с ожирением, в зависимости от употребления жира и сахара. Исследования на подопытных животных также показали, что ингибирование GIP способен защитить от прибавки в весе и диеты с высоким содержанием жиров. Впервые новое исследование обнаружило связь между GIP и лептином, а GIP-рецепторами на гипоталамусе, полагая, что молекула может проникать в мозг и влиять на передачу сигналов аппетита. Когда в головном мозге активность GIP была блокирована у животных с ожирением, мыши ели меньше и теряли вес, но это же действие не наблюдалось у худых грызунов, что позволяет предположить, что активность GIP может играть роль только при ожирении или диете с высоким содержанием жиров. Исследуя связь с лептином, специалисты блокировали активность GIP у грызунов, создавая дефицит лептина. В таком случае животные с ожирением вообще не реагировали на ингибирование GIP и по-прежнему продолжали переедать. По-видимому, именно GIP модулирует у субъектов с ожирением резистентность к лептину. Новое исследование предлагает убедительное понимание того, как еда с высоким содержанием жиров нарушает способность мозга сообщать организму о прекращении приема пищи.

Ученые рекомендуют есть на завтрак фисташки для избавления от опасного жира на животе Ученые рекомендуют есть на завтрак фисташки для избавления от опасного жира на животе

В результате исследования установлено, что фисташки помогают избавиться от опасного жира на животе, особенно если они...

Читать полностью
Доктор Эндрю Торнбер: Запор может сигнализировать о дефиците калия в организме Доктор Эндрю Торнбер: Запор может сигнализировать о дефиците калия в организме

Врач Эндрю Торнбер из Великобритании сообщает, что запор может указывать на то, что в организме имеет место недостаток калия....

Читать полностью
Курсы валют
  • Доллар США
    386.82
  • Евро
    428.67
  • Российский рубль
    5.86
  • Украинская гривна
    15.39
  • Белорусский рубль
    189.15
Новости экономики
Поcледние новости
Фотогалерея
Видеогалерея
Наверх