Названы торговые марки опасного куриного мяса
Экспертный центр Союза покупателей «Росконтроль» исследовал бедра цыплят-бройлеров и сделал вывод, что большая часть исследованных образцов опасны для здоровья. Про это сообщается в итогах исследования.
В итоге учёные проверили товары 6 брендов: «Троекурово», «Петруха», «Ржевское подворье», Servilux, «Ясные зори» и «Ежедневно». Только куриные бедра последней марки признаны профессионалами не опасными для употребления.
Как рассказали в Росконтроле, у куриных бедер марки «Троекурово» все признаки несвежего продукта: у мяса затхлый запах, липкая поверхность беловато-желтого цвета с серым цветом. Содержание микроорганизмов в нем 24 раза выше максимально допустимого значения.
У куриных бедер «Петруха» и «Ржевское подворье» содержание бактерий оказалось еще выше — оно в 30 раз превосходит приемлемое значение. При этом в мясе первой марки кроме этого обнаружили бактерии группы кишечной палочки, а в мясе 2-ой марки — сальмонеллы. Все три марки включили в черный список организации.
Повышенный уровень микробов выявлен и у куриных бедер марок Servilux и «Ясные зори», правда, не в таком высоком количестве. Поэтому данные марки включили в перечень продуктов с замечаниями. Учёные также проверили мясо на антибиотики, но не обнаружили следов препаратов ни в каком из 6 тестируемых образцов. Признаков инъекций либо обработки мяса смесями также не найдено.