Употребление арахиса на завтрак позволяет контролировать кровяное давление

Употребление арахиса на завтрак, по словам ученых из Университета Пердью, позволяет контролировать кровяное давление. В издании Express опубликована статья соответствующего содержания.

К эксперименту были привлечены сто пятьдесят человек, которые включили в рацион указанный продукт на двенадцать недель. Профессор науки о питании в Университете Пердью доктор Ричард Маттес: «Независимо от вкуса, употребление арахиса принесло значительную пользу всем участникам с повышенным кровяным давлением».

Эксперты были поражены, что результаты были схожи для несоленого и соленого арахиса. Возможно, это связано с аргинином, который имеется в составе. Он способствует выработке оксида азота — вазодилататора, который ведет к снижению АД.