Ученые раскрыли еще один секрет кофе

Ученые из Университета Торонто (Канада) и Университета Монаш (Австралия) Юджин Чэн (Eugene Chan) и Сэм Малио (Sam Maglio) раскрыли еще один секрет кофе.

Научные сотрудники доказали, что эффект кофе на свой организм можно испытать, не выпивая ни одной чашки бодрящего напитка. Для этого достаточно просто представить кофейную церемонию.

Специалисты решились провести 4 эксперимента, чтобы подтвердить гипотезу. Оказалось, что настоящий кофеман может прийти в состояние бодрствования, поговорив о любимом напитке и пролистав кофейные изображения. Добровольцы контрольной группы вспоминали прошлый «опыт». Кофейные мысли возбуждали области мозга, напрямую связанные с бодрствованием и внимательностью.

Мозг добровольцев, воспитанных в восточных культурах, где особой популярностью кофе не пользуется, при этом, незначительно реагировал на воспоминания о нем.

Статья научных сотрудников по покупательскому поведению была опубликована в апрельском номере журнала Consciousness and Cognition.