Создан алкоголь, который не вызывает похмелья

Лондонским ученым создан алкоголь, который не вызывает похмелья. В продаже, как сообщается, он может появиться уже в ближайшие 5 лет.

Алкоголь, не вызывающий похмелье, был создан научным сотрудником Хаммерсмитской больницы, профессором Имперского колледжа Лондона Дэвидом Наттом. В основу данного напитка легла формула изобретенного им синтетического спирта Alcarelle.

Синтетический спирт Дэвид Натт изобрел еще в 1983 году, во время исследования влияния спиртного на рецепторы ГАМК для терапии нарушений ЦНС. Спирт чувствовать опьянение позволяет, однако не вызывает подобно обычному алкоголю характерную интоксикацию, которая обеспечивает состояние похмелья. Согласно словам изобретателя, Alcarelle, к сожалению, обладает «не очень приятным» вкусом. Научный сотрудник, в настоящее время работает над тем, чтобы усовершенствовать продукт и улучшить вкусовые свойства.

Так как основа беспохмельного алкоголя спирт Alcarelle регулироваться будет как пищевая добавка, он сначала должен пройти тестирование на безопасность. Однако, чтобы получить одобрение от регулирующих органов, авторам этой разработки необходимо презентовать готовый напиток. Дэвид Натт для его создания объединился с учеными-диетологами.